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Carne VS frutos do mar

Eu não sei sobre você, mas quando se trata de comer, eu sempre acho melhor quando está preparado com aqueles mais próximos a mim. Eu só não consigo decidir se carnes chilenas são melhores do que peixe e frutos do mar.

Carnes

Mesmo que o Chile não é mundialmente conhecido por sua carne, não há como negar que há uma excelente seleção de carne cortada Prime, carne de porco e, certamente, cordeiro estilo patagônico.  Um chileno orgulhoso vai quase certamente sempre dizer-lhe um bom corte de lombo ou carne de porco é melhor preparado na grelha (tão verdadeiro), e cordeiro deve ser cozido em uma cruz de ferro, sobre madeira de pinho seco por cerca de 6 horas. Qualquer uma dessas carnes pode ser acompanhada por típicas saladas chilenas, como tomates com cebola e coentro, batatas, feijão com cebola, bem como outros.  Limão, óleo e sal é uma obrigação!!!

Uma ótima alternativa é o restaurante tanino no vinhedo Casas del Bosque

 

PEIXE E MARISCO

O litoral incrivelmente longo do Chile oferece algumas iguarias muito conhecidas, como Sea Bass, Salmon, abalone, mariscos chilenos, caranguejo-rei e muitos outros. Se você está almoçando em Valparaíso ou Viña del mar, recomendamos o marisco local. Você deve definitivamente tentar o robalo e a maioria de marisco. Eles vão, sem dúvida, ser fresco e saboroso. Se você está olhando para ter salmão, ele vai quase sempre vêm das regiões mais do Sul e você pode apostar que também será delicioso.

O mercado central é um ótimo lugar para experimentar o marisco chileno

 

O DILEMA

Com tantas opções dessas deliciosas carnes e frutos do mar como se pode decidir sobre um ou outro?  Minha única solução é continuar tentando esses pratos tentadores e talvez um dia eu vou ser capaz de decidir. Até lá, terei que sacrificar meu paladar!

Se você já foi para o Chile e teve a oportunidade de experimentar a sua cozinha, não se esqueça de compartilhar suas experiências conosco. E se você está planejando visitar, teremos o maior prazer em levá-lo a alguns ótimos restaurantes locais para que você possa decidir por si mesmo. 

 

Recomendamos os seguintes restaurantes para carnes e frutos do mar em Bellavista e áreas circundantes.

SURF TURF

Azul profundo restaurante Montana-Steak House & bar

Puerto Bellavista-restaurante Eladio-restaurante

Barrica 94-restaurante Vinobar barrica 94-restaurante Vinobar

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